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宫廷大宴--诈马宴

2017-3-17 10:55| 发布者: admin| 查看: 1399| 评论: 87

摘要: 诈马宴是蒙古族特有的庆典,蒙元时期“宫廷大宴”,自治区级非物质文化遗产。 诈马,蒙语是指退掉毛的整畜,意思是把牛、羊家畜宰杀后,用热水退毛,去掉内脏,烤制或煮制上席。据《蒙古食谱》一书记载,在蒙古族历史 ...

 

 

 

 

诈马宴是蒙古族特有的庆典,蒙元时期“宫廷大宴”,自治区级非物质文化遗产。

诈马,蒙语是指退掉毛的整畜,意思是把牛、羊家畜宰杀后,用热水退毛,去掉内脏,烤制或煮制上席。据《蒙古食谱》一书记载,在蒙古族历史上,喜庆大典或者隆重祭祀,都要摆诈马宴,它是蒙古全羊席之一种,全称叫绵羯羊整羊诈马宴。融宴饮、歌舞、游戏和竞技于一体的宫廷贵族庆典娱乐活动。看点推荐:让您亲身体验蒙元时期宫廷大宴,集贵族礼仪、歌舞祝颂、服饰、特色餐饮为一体,为您带来强烈的视觉享受和舌尖上的美味。


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